开快餐店需要的条件是：有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程；有法律、法规规定的其他条件。开快餐店需要的手续是：到工商部门登记；办理工商营业执照；申请办理卫生许可证。
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您好，经营快餐店需要办理个体工商户执照和食品经营许可的。其条件要符合食品经营许可的办理要求。
食品经营许可办理要求如下：
1、具有与经营的食品品种、数量相应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁。并与有毒、
有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
2、具有与经营的食品品种，数量相适应的经营设备或者设施。有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防
尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁
物；
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